La importancia de la seguridad alimentaria cada vez es más patente en la sociedad actual.

Los clientes cada vez son más exigentes a la hora de elegir un restaurante o local donde comer. Ante esto, es necesario una buena implantación de la Seguridad Alimentaria en los establecimientos.

Como publica un artículo de Eroski Consumer, los restos de comida son un buen soporte para el desarrollo de microorganismos y de plagas". Esto puede ocasionar un problema sanitario que, si no se controla, puede llegar a contaminar superficies, utensilios y alimentos.

La Seguridad Alimentaria, imprescindible para los establecimientos que trabajan con alimentos

Para evitar este tipo de problemas, la medida más efectiva es aislar esos restos de comida. "El objetivo principal es evitar que puedan poner en peligro la seguridad alimentaria del establecimiento y que se acumulen en las zonas por las que circulan alimentos. Para conseguirlo pueden utilizarse recipientes de basura de cierre hermético y accionamiento no manual cerca de los puestos de trabajo donde se manipulan los alimentos. De esta manera se evita el contacto con los productos alimenticios.", especifica el artículo.

Gracias a estas pequeñas medidas, podemos mejorar la seguridad alimentaria en nuestro establecimiento, contribuyendo a una mejora de calidad en el mismo y proporcionándole al cliente una mayor tranquilidad en higiene.